雨後の月 純米吟醸 八反 1800ml ひやおろし 広島県呉市、相原酒造(株)、うごのつき

天高く馬肥ゆる秋、日本酒の風物詩とも言える【ひやおろし】の季節となりました。

広島県の銘醸蔵、相原酒造(株)の【雨後の月】からも恒例の蔵出しです。

数量限定ですので、お買い求めはお早めに、、、 雨後の月　純米吟醸【八反】 広島県産の酒造好適米【八反】で醸した純米吟醸酒。

協会9号酵母で発酵させた美酒は香りが穏やかで （でも、しっかりとエステル香が感じられますよ！）、 酒米の旨味を存分に引き出してくれます。

但し【八反】は酸が多く、春の出来たての頃には 凛々し過ぎる傾向があります。

そんな若酒も、静かなる低温熟成を重ねて、 渾然一体とした旨酒へと見事に昇華しました。

力強く、味わい深い【ひやおろし】です。

産地 広島県 醸造元 相原酒造(株) 容量 1800ml 造り 純米吟醸 原料米 八反 精米歩合 50％ アルコール度 15−16度 日本酒度 ＋1.5 酸度 1.5 保存方法 冷蔵庫又は冷暗所で保存して下さい。

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